天ぷら 生焼け レンジ
天ぷらは調理が面倒というイメージがあります。でも電子レンジを使うと、驚くほど簡単に作れるようです。その出来栄えはさすがに、油で揚げた本物の天ぷらにはかなわないようですが、それでもひと工夫することで、電子レンジで作ったとは思えないほど美味しくできるとか。 ＜天ぷらの衣が厚いもの＞ お皿にキッチンペーパーを敷き、天ぷらを乗せる。 電子レンジで約30秒ほど温める。 温まった天ぷらを、 キッチンペーパーで包む 。 更に しわを作ったアルミホイル で包み、トースターで約2分加熱。
天ぷらは揚げてからそれなりに時間がたつとしんなりしますが、温め直し方によってサクサクに復活！水やオーブン、トースターなどを使った、天ぷらをおいしく温め直す方法をご紹介します。ぜひ覚えて、冷めた天ぷらを救済しましょう！ 好きだけど、家では作らないなんてもったいない! 電子レンジとトースターを組み合わせると、トースターだけでは不十分だった温めを電子レンジが補ってくれるため、サクサク温かい状態を再現しやすいそうです。天ぷらの具材や厚さによりますが、電子レンジで30秒〜1分ほど温め、その後トースターで2分程度焼きましょう。 また、ちくわを天ぷらにすると 穴に詰まった衣が生焼け になることも多いのですが、生っぽかったらレンジで少し加熱すると良いですね！ レンジでチンする場合は、お皿に入れて ふんわりとラップをかけ、20～30秒ずつ 加熱して様子を見てください。 衣がサクサクの天ぷら。おいしいけど、家で作るとどうしても衣がべチャッとしてしまう･･･そんな悩みはありませんか?
冷めた天ぷら・揚げ物を5つの方法で温め直しに挑戦。「油で揚げ直し」「魚焼きグリル」「フライパン」「オーブントースター」「レンジグリル」で試した結果をレポートします。